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1、根据我家人的实际经验，醋蛋主要功能是软化血管，降低胆固醇，老年人吃特别好，类似的作用还有喝果醋，平时饮食喝醋也能达到效果。

2、只是醋蛋的有效成分更高。

3、当然，也有禁忌，如果你有胃溃疡之类的胃病还是别吃了，加重病情。

4、 当时是我外婆患上了糖尿病和高血压，还有脑萎缩，我家人根据医生介绍，就常泡醋蛋给老人家吃，还是有效果的。

5、但是只是养生而已，最好的养生就是早睡，多温开水，加强锻炼，临时吃什么补品都是亡羊补牢的方法，养生贵在平时。

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