【资料图】

1、前言材料主料：胖头鱼一个、红灯笼辣酱适量、云南小米椒适量、蒸鱼油适量；辅料：盐适量、鸡精适量、酱油适量、花雕酒适量剁椒鱼头11:把鱼头洗净，洒点盐用手抹匀。

2、22:洒上酱油，酒，蒸鱼油。

3、33:再铺上剁椒，放入锅里蒸30分钟即可。

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