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近日，在湖南南县开展的中国小龙虾厨艺争霸赛上，来自湖南、湖北、安徽等小龙虾主产区的百余名厨师，以南县小龙虾为食材，现场烹饪美食，展开了一场创意与技术的厨艺大比拼。蒜蓉虾、油爆虾、麻辣虾、藤椒虾、沙拉虾、避风塘龙虾……各式小龙虾菜肴的香味吸引了一众食客围观打卡。

据了解，比赛地点南县位于洞庭湖腹地，素有“中国虾稻米之乡”，“中国生态小龙虾之乡”的美称，已发展有小龙虾养殖户2万余户，逐渐形成了稻虾共生的种养模式。3月份以来，南县小龙虾迎来了上市旺季。

当天，2023第六届中国（国际）小龙虾产业大会暨首届湖南南县小龙虾节举办，会上公布“南县稻虾米”和“南县小龙虾”的区域公用品牌价值分别达到231.1亿和124.5亿元。

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