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一位在挂面厂上班的朋友告诉我，买面条时，如果遇到这3种面建议少买少吃，看完记得告诉家里人。

面条也是一种主食，北方朋友吃面食比较多，而南方朋友也习惯经常会吃一些面条，那么在我们购买面条的时候，会看到各种各样的面条，有粗面，细面，以及蔬菜面，鸡蛋面等多种款式的面条。买面条时，除了能够给自己家人填饱肚子，我们还要注意面条上面的一些营养成分，有营养的面条，吃了之后会更加健康。

第一种，就是蔬菜类的面条，之所以会买蔬菜面条，一般情况下，我们都是买给家里的孩子吃的，因为现在有些孩子比较挑食，平时光吃肉不吃菜，就容易导致营养摄入不均衡，我们就会经常买蔬菜面，感觉给孩子吃蔬菜面，就相当于孩子吃了蔬菜。一般蔬菜面的颜色，看起来五颜六色，比较好看，孩子看到了也比较喜欢吃，那么蔬菜面真的有营养吗？

如果我们买到正规厂家生产，合格的蔬菜面，蔬菜面里面也会有蔬菜的成分，但是，蔬菜面在制作加工的过程当中，一般会加入一些蔬菜粉，但是这种添加量会比较少，而且蔬菜面在加工制作的过程当中，也有可能导致一部分的营养成分流失掉，所以，正规厂家生产的合格产品，还是可以购买的。

但是，如果有一些不法商家，只是使用香精，色素来调和蔬菜面，根本没有加入一点点的蔬菜成分，这种蔬菜面，表面看起来还是一样五颜六色的，吃起来同样也是有蔬菜的味道，但是成分表里面，却没有一丁点蔬菜的成分，如果遇到这种蔬菜面，建议就不要购买了。所以平时，买蔬菜面，要看一下营养成分表里面，有没有蔬菜的成分。

第二种，就是鸡蛋挂面，鸡蛋挂面，顾名思义，里面加入了鸡蛋的成分，加入鸡蛋之后，会使面条吃起来更加顺滑，好吃，但是，我们可以在鸡蛋面的配料表看出，里面其实只加了一种鸡全蛋粉的含量，而且这种含量还比较低，虽然里面含有鸡蛋的成分，但是，含量低，所以，我们吃鸡蛋挂面时，摄入的营养成分，就没有整个鸡蛋的营养高。

一般鸡蛋挂面的价格，会比较普通挂面要贵一些，所以平时，建议大家买普通的挂面就可以了，如果想吃鸡蛋，那么自己在家煮面条时，加入一个鸡蛋，这样营养成分还会更高，可以完全摄入整个鸡蛋的营养成分。

第三种，就是含高钠的挂面，一般在我们煮面条的时候，只需放少量的盐，就感觉面条会有一股咸味，这样是因为挂面里面钠的含量多少而造成的，钠含量越高，吃起来咸味就会越重，而平时，我们人体每天摄入的盐含量，也是不能超标的，所以平时，建议大家挑选钠含量低的挂面，不建议购买钠含量超标，或者很高的挂面。

来源：新浪新闻

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